Egy kommentben sok tortát ígértem: meglesz! A talányos elnevezésű torta-projekt ugyanis anyukám barátnőjének születésnapját takarja. Később majd kifejtem, most annyit, hogy eszméletlenül fontos ember az életemben és azt szeretném, ha ez a születésnap tökéletes lenne.
Meglepetés születésnap lesz, az ajándék pedig a vágyott hőlégballonos repülés. Meredeknek tűnhet, de nagyon szeret repülni az ünnepelt és biztosan ismeritek az "ezt még kipróbáltam volna, de már mindegy..." -sóhajokat, ugye? :) Rengeteg vendég lesz, minden kedves ismerősét meghívtuk.
Ilyen léptékekben gondolkoztam a tortáról is. Az évek számáról nem ejtünk szót, húsz évnél minden nő megáll. Tehát "húszéves" torta készül, négy darab. Szögletes torták lesznek, a négy kicsi alkot majd egy nagyot.
A tervezgetésnek egyetemi jegyzetek látták komoly kárát: egy hónapja skiccelek, tanulok, eszközöket válogatok,videókat nézek, ízeket kombinálok. A környezetem még viseli.
Ebben a postban összegyűjtöttem a szükséges technikákat, kellékeket, anyagokat, recepteket, amiket a torták elkészítéséhez felhasználok, hogy ne legyen egy giga bejegyzés a vége.
Nagyon sok blog foglalkozik a témával, éjszakákat töltöttem a böngészéssel és amelyek igazán hasznosnak bizonyultak, azokat kiválogattam. Házi marshmallow fondant borítja majd a tortákat, Cserke után, ez már szerepelt a blogon.
Szerintem ezek a technikák nem igényelnek külön eszközparkot, de csak egy délutánom lesz a négy torta megsütésére és dekorálására, ezért tempósan kell haladnom. Eredetileg drótból akartam virágformát hajtani... Bár ketten segítenek majd a lebonyolításban, valószínűleg a desszertmester.hu-ról vásárolok majd: virág formájú kiszúrókat, marcipán modellező szettet, égszínkék és világoszöld ételfestéket.
A többi színt erdei gyümölcslével (rózsaszín), kakaóval (sötétbarna) és már meglévő folyékony ételszínezékkel (sárga) tervezem előállítani. Mind a négy tortán fehér bevonat lesz, ezek lesznek a különböző színű mintákkal díszítve. Folyékony színezéket csak a sárgához használok majd, abból nagyon kevés fog kelleni, csak a virágdíszek közepéhez szükséges.